Da quel momento consumo avocado piuttosto regolarmente, perchè fa bene, ma soprattutto perchè mi piace moltissimo e lo preparo in tantissimi modi differenti a seconda dell'umore, della stagione o degli ospiti che ricevo a casa....
Ma vediamo insieme due notizie su questo frutto.... giusto due per capire quanto sia utile senza annoiare nessuno con liste interminabili di sostanze e proprietà. Diciamo solo che apporta 160 calorie per 100g di prodotto circa, che è straricchissimo di omega3, che fa benissimo al cuore e che addirittura pare aumenti la libido sia maschile che femminile.... incredibile!!! Essendo ricco di luteina e zeaxantina protegge la vista e previene la formazione della cataratta e della degenerazione maculare.... e poi fa bene alla pelle, facilita la digestione riduce il colesterolo cattivo ed i trigliceridi.... EHI, ma non avevo detto che non avrei fatto un elenco???
Vi do quindi una ricetta super-semplice per poterlo consumare senza problemi, velocemente e fare una bella figura con i vostri ospiti: FARFALLE CON GAMBERI ED AVOCADO,per quattro persone
Saltate in poco olio, 16 code di gambero per circa 3 minuti.... Pulite un avocado maturo ma non molle, tagliatelo a cubetti di circa 1,5cm ed irroratelo con il succo di un limone filtrato; emulsionate poi, due cucchiai di olio extravergine con un vasetto di yogurt al naturale (circa 150g). Portate l'acqua salata a bollore e cuocete le farfalle secondo la cottura indicata sulla confezione e nel frattempo fate un trito con prezzemolo e peperoncino a vostro gusto. Scolate la pasta ed unite i vari ingredienti mescolando in modo che tutto risulti omogeneo e cremoso.... Servite ben caldo!!! Se volete rendere il piatto più fresco e croccante potete anche aggiungere del sedano tagliato finissimo.... io non lo metto sempre, ma a seconda dell'umore!!!
Poi mi fate sapere se vi è piaciuto!!!
Nessun commento:
Posta un commento